本場次聚焦 AI 機器人於農食產業的深度應用，探討如何將自動化技術導入複雜的非結構化環境。議程從農工系統的智慧導航與控制方法出發，結合 AI 影像檢測與移載技術，奠定自動化作業基礎。針對精準感知需求，特別剖析高光譜影像技術，賦予機器人辨識材質與深層特徵的分析能力，解決傳統視覺難以克服的辨識挑戰。最後回歸實務落地，分享協作機器人在食品加工與包裝線的整合經驗，從技術理論到工廠實戰，全方位建構智慧農食轉型路徑，助產業掌握智動化技術的應用契機。
