隨著食品產業邁向智慧化與自動化,AI 與數位製造技術正成為提升品質與效率的關鍵力量。AI 影像辨識與感測技術可即時監測產品品質,而 MES(製造執行系統)則串聯整廠生產資訊,實現從原料到成品的全流程管理與追溯。兩者整合將成為食品產業數位轉型的重要推手。本次研討會將邀請產學專家與技術團隊,分享 AI 品質檢測應用實例 與 MES 系統整合策略,探討如何透過數據驅動的智慧製造,打造高效率、高品質、可追溯的食品生產體系。誠摯邀請您共同參與,掌握食品製造數位智造的最新發展趨勢!