近年來食品產業推動導入智慧機械，建構智慧生產線(具高效率、 高品質、高彈性特徵)，透過雲端及網路與消費者快速連結， 形成聯網製造服務體系，以減緩勞動 人口結構變遷壓力。因應食品產業智慧工廠、設備聯網通訊、雲端數據分析、物聯網、人工智慧應用等生產方式的改變趨勢，使生產 製程、排程、機械設備稼動、能源管控產出大量地數位化資 訊，本次研討會透過案例與技術分享來提供業者創新思維，並介紹科專相關成果，希冀產業導入應用，提升智慧製造能量。
